rubygems
Измените источник драгоценных камней в Gemfile

Используйте github repo для конкретного драгоценного камня в Gemfile

Вместо

gem 'rails'

Вы можете указать комбинацию пользователей / репо github с

gem 'rails', github: 'rails/rails'

Используйте ref, branch, git для конкретного драгоценного камня в gemfile

 gem 'any gem',git: 'any repo',branch: 'specific branch of that repo',ref: 'reference no.'

ref указывает индивидуальную фиксацию. ветвь определяет ветвь git для вытягивания.